రకరకాల రంగుల్లో ఉండే పండ్లు, కూరగాయల వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
సాధారణ కూరగాయాలతో పాటు వివిధ రంగుల్లో లభించేవి కూడా వాటితో సమానంగా పోషకాలు అందిస్తాయి అనడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు.
బ్రకోలి అంటే ఆకుపచ్చ రంగులోని ఉంటుందని అనుకుంటారు. కానీ పర్పుల్ కలర్ లో కూడా లభిస్తుంది.
పర్పుల్ కలర్ క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్.. ఇలా రకరకాల కూరగాయలు ఉన్నాయి. నీలం, ఊదారంగు ఆహారాల్లో ఆంథోసైనిన్లు ఉంటాయి.
పర్పుల్ క్యాబేజీ, రెడ్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలువబడే పర్పుల్ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు తెలుసుకుందాము.
పర్పుల్ క్యాబేజీని పచ్చిగా, వండిన లేదా వెనిగర్‌లో ఊరగాయగా తినవచ్చు.
పర్పుల్ క్యాబేజీలో ఆంథోసైనిన్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
పర్పుల్ క్యాబేజీలో జీర్ణక్రియను నియంత్రించే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.
పర్పుల్ క్యాబేజీలో విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, జింక్ ఉన్నాయి.
తరచూ ఈ క్యాబేజీని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి.
క్యాబేజీ వంటి కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 18 శాతం తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
గమనిక:
చిట్కాలను ఆచరించే ముందు నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.