క్యారెట్లు ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, వీటిలో కంటి చూపు మెరుగుదల, రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం, గుండె ఆరోగ్యం, జీర్ణక్రియ మెరుగుదల, చర్మ ఆరోగ్యం, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గింపు, బరువు తగ్గడం, ఎముకల ఆరోగ్యం, మరియు రక్తపోటు నియంత్రణ ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్లు A, C, K, ఫైబర్, మరియు పొటాషియం వంటి పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.